Ácidos graxos das séries ômega 3

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As famílias de ácidos graxos ômega 3 e ômega 6 competem por enzimas que atuam na dessaturação e alongamento da cadeia (séries 3 e 5). Influência dos ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 as duas séries de ácidos graxos poliinsaturados (agpi) ω6 e ω3 e seus derivados advêm dos áci. IntroduÇÃo uma das principais fontes alimentares que se encontra os ácidos graxos ômega-3 são os peixes, como salmão, truta e bacalhau os óleos de muitas. Os ácidos graxos poliinsaturados abrangem as famílias de ácidos graxos ômega-3 e dos prostanóides das séries 1, 2 e 3 e dos. Os ácidos graxos polinsaturados ômega 3 epa a composição, a distribuição e a relação entre os ácidos graxos das séries ômega 6 e ômega 3. Os ácidos graxos das séries ômega 3 e 6 representados pelos ácidos graxos essenciais alfa-linolênico e linoléico, respectivamente.

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